Je trouve qu’en France le petit déjeuner n’est pas apprécié à sa juste valeur : souvent zappé, prit rapidement ou composé de biscuits industriels. Dans ma famille on a toujours prit le temps de s’assoir à table et de prendre un vrai petit déjeuner avec du lait, des céréales, du jus de fruit et des toasts grillés. Une habitude qui n’est pas toujours facile à garder surtout quand chéri fait partie de ceux qui ne déjeunent pas. Cependant je le dis et le redis : le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée !

Pourquoi le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ?

• Le petit déjeuner permet de ne pas rester à jeun jusqu’à leur du repas du midi, il permet donc de faire des repas plus légers et de ne pas favoriser le grignotage.
• Il a été prouvé que les personnes qui prennent un petit déjeuner le matin limitent le risque d’obésité.
• Le petit déjeuner apporte toute l’énergie nécessaire pour attaquer la journée ! Fini le coup de barre à 10h au bureau.

Comment composer notre petit déjeuner équilibré ?

Un petit déjeuner équilibré doit être composé de fruits, de céréales et d’un produit laitier.

Pour les fruits : Fruits frais, jus de fruits 100 % pur jus, ou une compote sans sucre ajouté

Pour les céréales : Attention à la portion et au taux de sucre car les céréales du commerce sont souvent très sucrées, favorisez le muesli, les pétales de maïs, le riz soufflé, en veillant à ce qu’il n’y est pas de sucre ajouté (vous trouverez ce type de produits dans les magasins bio). Personnellement j’adore les chocapics et les coco pops mais quand je retourne le paquet et que je regarde la composition c’est effrayant ! Vous pouvez également remplacer les céréales par du pain, muffin complet ou des biscottes mais attention à ne pas trop mettre de beurre ni trop de confiture dessus.

Pour les produits laitiers : Lait, yaourt, fromage blanc, fromage

Vous pouvez également y ajouter des protéines animales de temps en temps comme du jambon, des œufs, du bacon. Attention à ne pas trop manger de protéines durant les autres repas.

Comment s’habituer à prendre un petit déjeuner équilibré ?

• Mettre le réveil plus tôt pour prendre le temps de préparer et savourer votre petit déjeuner. Vous ne serez pas plus fatigué(e), vous verrez que vous aurez plus d’énergie que lorsque vous êtes à jeun jusqu’à midi !
• S’asseoir tranquillement pour prendre votre petit déjeuner. Vous pouvez en profiter pour discuter avec votre famille, connaitre les projets de chacun pour la journée. Pour ma part je suis seule à l’heure du petit déjeuner alors j’en profite pour naviguer sur instagram et découvrir le petit déjeuner healthy des copines :) D’ailleurs pourquoi ne pas vous faire un compte instagram pour poster vos repas ? Vous verrez que de voir pleins de photos de petits déjeuners appétissants au réveil vous ouvrira l’appétit !
• Anticiper la veille pour vous inciter à prendre votre petit déjeuner le matin, comme par exemple en déposant les bols et les couverts sur la table, les biscottes… Vous pouvez également coupez des fruits frais la veille et les mettre dans un tupperware au frais pour le lendemain matin.
• Vous connaissez tous cette phrase « l’appétit vient en mangeant » alors même si vous vous levez sans avoir faim, mettez-vous à table.

Des idées de petit dejeuner healthy ?

Voici quelques idées de mes petits déjeuners. Vous trouverez quelques photos sur mon compte instagram.

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–          1 verre de jus de fruits 100 % pur jus –          40 gr de muesli aux fruits –          1 fromage blanc –          Thé ou café	–          1 gaufre aux fruits frais –          1 verre de lait demi-écrémé –          Thé ou café
3	4
–          1 compote sans sucre ajouté –          40 gr de céréales –          1 yaourt –          Thé ou café	–          Œuf brouillé au bacon –          Fruit au choix –          1 verre de lait demi-écrémé –          Thé ou café
5	6
–          1 bowl cake –          1 verre de jus de fruits 100 % pur jus –          Thé ou café	–          Porridge –          Fruit au choix –          Thé ou café
7	8
–          2 tartines beurre confiture –          Fruit au choix –          Thé ou café	–          Pancakes allégés –          Salade de fruits –          Thé ou café
9	10
–          2 toasts au philadelphia –          1 tranche de jambon –          1 verre de jus de fruits 100 % pur jus	–          1 egg muffin –          1 fruit –          Thé ou café
11	12
–          1 muffin jambon chèvre miel –          1 fruit –          Thé ou café	–          Salade de fruits –          1 yaourt –          2 galettes de riz –          Thé ou café

Et quand je suis vraiment en retard le matin ?

• Vous pouvez bien entendu prendre votre petit déjeuner sur votre lieu de travail même si cette pratique doit rester occasionnelle car il est souvent synonyme de rapidité et de produits industriels faciles à transporter. L’idéal est d’avoir des produits sains au bureau comme des sachets de fruits secs, des amandes, des noix, des galettes de riz, un paquet de muesli, des barres de céréales bio sans sucre ajouté…
• Faites des petits déjeuners collectifs, peut-être que vous n’êtes pas seul(e) à ne pas avoir faim au saut du lit et à prendre votre petit déjeuner au bureau tout en voulant faire attention à votre ligne. Prendre un petit déjeuner avec un(e) collègue c’est plus convivial, vous pouvez même vous repartir la préparation (lundi Marie prépare une salade de fruit et moi j’apporte mon fameux bowlcake et on partage).

Alors demain on se réveille plus tôt et on se prépare un bon petit déjeuner ;)

Anaïs