Bouchée au cèpe de Bordeaux & aubergine

bouchée au cèpe de Bordeaux & aubergine jpgIngrédients pour 10 bouchées:

– 10 bouchées feuilletés
– 15 gr de cèpes de bordeaux déshydratés (offert par Supersec)
– 1 aubergine
– 20 cl de crème légère liquide à 4 % mg
– 1 cs de romarin
– 1 cœur de bouillon légume knorr
– Sel et poivre

Recette:

– Coupez votre aubergine en petits morceaux
– Faites bouillir une casserole d’eau et ajoutez-y les cèpes de bordeaux pendant 10 min pour les rééhydrater
– Dans une poêle faites cuire l’aubergine avec un bouillon légume, 1 cs de romarin, du sel et du poivre pendant environ 15 min
– Faites cuire vos bouchées feuilletées natures au four pendant 5 min à 180°C
– Ajoutez les cèpes de Bordeaux dans la poêle et faites revenir pendant 5 min à feux doux, ajoutez la crème légère en fin de cuisson
– Remplissez vos bouchées et mangez aussitôt avec une petite salade verte
Pour cette recette j’ai réalisé 10 portions pour pouvoir en congeler

Apport calorique:

– 158 kcal la bouchée

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