Cake à la courgette, pesto et chèvre

cake à la courgette, pesto et chèvre1Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de cake salé car c’est rapide et simple à faire :) Un cake à base de courgette, de sauce pesto et de fromage de chèvre qui se mange aussi bien chaud que froid idéalement accompagné d’une salade verte. Bon appétit :)

Ingrédients pour 10 parts:

  • 1 courgette
  • 1 càs de sauce pesto
  • 3 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de maïzena
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de lait écrémé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càs de pignon de pin
  • Sel et poivre

Recette:

  • Lavez et épluchez votre courgette (j’ai épluché une couche sur deux pour garder un peu de peau)
  • Coupez la courgette en petits morceaux puis les faire cuire environ 10 min à la poêle
  • 2 min avant la fin de cuisson des courgettes ajoutez 1 càs de pignon de pin
  • Dans un saladier cassez les œufs
  • Ajoutez la farine, la maïzena puis la levure chimique et mélangez
  • Ajoutez le lait et mélangez
  • Ajoutez les courgettes à la préparation
  • Effritez le fromage de chèvre dans la préparation
  • Ajoutez une généreuse càs de sauce pesto
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre
  • Mélangez pour obtenir une préparation homogène
  • Cuire 40 min à 180°C

Apport calorique:

  • Env 138 kcal la part

cake à la courgette, pesto et chèvre1

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s