Courgette farcie vegan

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Consommatrice depuis peu de Tofu je suis agréablement surprise par cette alliance (oui je m’épate moi-même c’est fou), l’assaisonnement relève le goût assez fade du tofu. Le côté croquant du tofu et de la chapelure se marie très bien avec le moelleux de la courgette. Bon appétit !

Ingrédients pour 1 pers :

Recette :

  • Coupez votre courgette en deux dans le sens de la longueur
  • Videz la chair à l’aide d’une cuillère dans un bol
  • Cuire votre courgette au four pendant 15 min à 200°C
  • Dans votre bol ajoutez votre préparation à base de tofu avec  1 cc de sauce à l’ail des ours et mélangez avec la chair de votre courgette
  • Farcissez vos deux moitiés de courgette et ajoutez une pincée de chapelure sur le dessus
  • Passez sous le grill 5 min pour faire gratiner la chapelure
  • Dégustez avec une salade verte

Apport calorique :

  • Env 160 kcal

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