Ingrédients pour 2 personnes:

– 2 dos de cabillaud
– 1 fromage blanc 0 %
– 1 cs de moutarde à l’ancienne
– 1 cs de moutarde
– 200 g de riz
– 1 oignon
– Sel, poivre, coriandre

Recette:

– Faites bouillir une casserole d’eau salée pour votre riz
– Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc avec la moutarde, le sel, le poivre et une pincée de coriandre
– Coupez votre oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu’à coloration
– Cuire votre riz
– Cuire votre cabillaud soit à la poêle entre 3 et 5 min soit à la vapeur pendant 7 min pour un cabillaud frais ou 20 min pour un cabillaud surgelé
– Dressez votre cabillaud dans une assiette en étalant la sauce sur le dessus puis ajoutez les oignons
– Gardez le reste de la sauce pour votre riz

Apport calorique:

Env 275 kcal (dos de cabillaud + 100 g de riz)