Gnocchi au poulet et tomate confite

Ingrédients pour gnocchi poulet et tomate confite1 personne:

– 100 g de gnocchi
– 2 aiguillettes de poulet
– 5 tomates cerises
– Une poignée d’emmental allégé (30g)
– 1 cc d’huile d’olive
– Sel, poivre, herbes de provence

 

Recette:

– Faire bouillir une casserole d’eau préalablement salée
– Coupez vos tomates cerises en deux et faites-les revenir dans une poêle avec un cc d’huile d’olive
– Pour les aiguillettes de poulet vous pouvez les acheter directement cuites (pour ma part je prends les fleury michon car elles ne contiennent que 23 kcal chacune) sinon faites revenir vos aiguillettes à la poêle pendant 5 min.
– Faites cuire vos gnocchis dans votre casserole pendant 1 à 2 min
– Dressez votre assiette en terminant par une poignée d’emmental, du sel, du poivre et des herbes de provence.

Apport calorique:

Env 280 kcal

gnocchi poulet et tomate confite présentation2

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