Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 boite de tomates pelée (400 gr)
– 800 gr de gnocchi
– 1 poivron rouge
– 120 gr de chèvre frais
– 1 cc d’herbes de Provence, 1 cc de thym, 1 cc de romarin
– Sel et poivre

Recette:

– Faites bouillir une casserole d’eau salée
– Coupez votre poivron et vos tomates pelées en petits morceaux
– Dans une poêle faites revenir les poivrons pendant environ 7 min puis ajoutez les tomates pelées et faites mijoter à feux doux
– Assaisonnez votre préparation avec 1 cc d’herbes de Provence, 1 cc de thym, 1 cc de romarin, salez et poivrez
– Faites cuire vos gnocchis dans l’eau frémissante en suivant les instructions du paquet
– Servez vos gnocchis dans une assiette, ajoutez la sauce par dessus et parsemez avec 30 gr de fromage de chèvre par personne

Apport calorique:

– Env 386 kcal par personne