Ingrédients pour 2 minis quiches:

– 1 pâte feuilletée
– 1 poireau
– 1 tranche de saumon fumé
– 1 oeuf
– La moitié d’une brique de crème légère soit 6 cl
– Sel et poivre

Recette:

– Lavez et coupez votre poireau puis faites le cuire dans une poêle
– Formez deux cercles dans votre pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol
– Déposez vos ronds de pâte feuilletée dans des moules à tartelettes et piquez-les à la fourchette
– Dans un saladier cassez les œufs, mélangez avec la crème légère et assaisonnez avec du sel et du poivre
– Coupez votre saumon fumé en lamelles
– Déposez les poireaux et le saumon  dans vos moules
– Recouvrez avec votre préparation
– Cuire 40 min à 180°C

Apport calorique:

– Env 205 kcal la mini quiche