Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter ! Des petits pancakes allégés faciles à réaliser, pour la recette je me suis inspirée sur le site les foodies en ajoutant de la stévia. Le mieux étant d’accompagner ses pancakes de fruits frais pour limiter l’apport calorique.

Ingrédients pour 10 petits pancakes:

• 100 gr de farine
• 1 càs de maïzena
• 1 càc de stevia
• 1 càs de levure chimique
• 15 cl de lait écrémé

Recette:

• Ajoutez les ingrédients dans l’ordre ci-dessus en ajoutant le lait progressivement et mélangez le tout au batteur électrique
• Dans une poêle chaude antiadhésive formez vos pancakes puis laissez cuire quelques secondes (attention cuisson rapide) 
• Si la pâte accroche sur votre poêle ajoutez un peu d’huile à l’aide d’un essuie-tout

Apport calorique:

• Env 45 kcal le pancakes