Rillettes de poulet à l’orientale

rillettes de poulet à l'orientale3Il faut le dire les rillettes pour l’apéro c’est trop bon ! Mais quand on regarde la composition au supermarché on y retrouve souvent des ingrédients comme des additifs, conservateurs, du gras… Alors pourquoi ne pas faire vos propres rillettes maison ? C’est facile et rapide à préparer ! Il me restait du poulet que j’avais cuit au four la veille et du pain alors je me suis lancée.

Ingrédients :

  • 3 morceaux de hauts de cuisses de poulet
  • 1 pot de fromage blanc (100 gr)
  • 2 càs d’épices orientales
  • 6 tomates séchées
  • Sel et poivre

Recette:

  • Cuire votre poulet au four
  • Laissez refroidir votre poulet
  • Enlevez la peau à l’aide d’un couteau pour limiter l’apport en matière grasse
  • Désossez vos morceaux de poulet et placez la chair dans un mixeur
  • Ajoutez le fromage blanc et les tomates séchées
  • Assaisonnez avec 2 càs d’épices orientales, du sel et du poivre
  • Mixez le tout
  • Ajustez éventuellement votre assaisonnement selon votre goût

Apport calorique:

  • Env 685 kcal le bol de rillettes

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