Salade à la poire, bleu & amande

salade à la poire, bleu d'auvergne & amande2Une bonne salade sucrée salée à base de roquette, poire, bleu d’Auvergne et amande arrosée d’une sauce à base de miel et de vinaigre balsamique, un délice ! Très rapide à préparer et peu calorique  je pense qu’elle va être une de mes chouchous cet été :)

Ingrédients pour 1 pers:

  • Roquette
  • 1/2 poire
  • 7 amandes
  • 30 gr de bleu d’Auvergne
  • 2 càc de vinaigre balsamique
  • 1 càc de miel

Recette:

  • Coupez la moitié d’une poire puis coupez-la en tranche
  • Préparez la sauce en mélangeant 2 càc de vinaigre balsamique et 1 càc de miel
  • Déposez une grosse poignée de roquette dans une assiette
  • Disposez les tranches de poire
  • Émiettez 30 gr de bleu d’Auvergne
  • Ajoutez les amandes

Apport calorique:

  • Env 256 kcal

salade à la poire, bleu d'auvergne & amande

salade à la poire, bleu d'auvergne & amande2

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