Aujourd’hui je vous propose une salade de pomme de terre tiède au fromage ail & fines herbes et bœuf séché, un vrai délice pour moins de 300 kcal. Pensez à la préparer un peu en avance le temps de cuire les pommes de terre et de les faire refroidir un peu avant de les couper.

Ingrédients pour 1 pers:

• Salade mélange de jeunes pousses
• 2 tranches de viande de bœuf séché
• 2 petites pommes de terre rouges
• 1 portion de boursin ail & fines herbes (16 gr)
• Quelques brins de ciboulette
• Épices plein sud
• Vinaigre balsamique
• Poivre

Recette:

• Faites bouillir une casserole d’eau et plongez-y les pommes de terre
• Piquez les pommes de terre pour vérifier la cuisson
• Égouttez vos pommes de terre et laissez-les refroidir
• Déposez de la salade dans votre assiette
• Assaisonnez-la avec du vinaigre balsamique et des épices plein sud
• Quand vos pommes de terre sont tièdes coupez-les en deux dans le sens de la longueur
• Tartinez vos pommes de terre de fromage ail & fines herbes
• Ciselez vos brins de ciboulette sur le fromage
• Déposez vos tranches de viande de bœuf séché
• Assaisonnez avec un peu de poivre

Apport calorique:

• Env 270 kcal