Wok de poulet au soja

wok de poulet au sojaLe wok de poulet au soja est un plat sain qui régalera toute la famille avec ses influences asiatiques :) Vous pouvez le cuisiner en version épicée ou non en ajoutant quelques gouttes de Tabasco. Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter une petite portion de riz complet.

Ingrédients pour 3 pers:

  • 330 gr d’émincé de poulet
  • 125 gr de germes de soja
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 càs de sauce soja salée
  • 1 càc d’huile d’olive
  • 1 càs de graine de sésame
  • Sel et poivre
  • Quelques gouttes de Tabasco (facultatif)

Recette:

Attention les étapes de cette recette vous permettrons d’avoir des légumes légèrement croquants, pour des légumes fondants ajouter le poulet en dernier une fois les légumes cuits à votre goût.

  • Coupez votre carotte et votre courgette en morceaux
  • Coupez votre poivron en lamelles
  • Dans un wok (sinon une poêle fera l’affaire) faites revenir pendant 5 min vos morceaux de carotte et poivron avec une càc d’huile d’olive
  • Ajoutez le poulet et cuire 5 min en remuant
  • Ajoutez les morceaux de courgette avec la sauce soja, le sel et le poivre, faire revenir quelques minutes
  • Ajoutez les germes de soja, les graines de sésame et quelques gouttes de tabasco si vous souhaitez un plat épicé puis faites revenir 5 min
  • Goûtez le plat pour adapter la cuisson selon votre avis (légumes croquants ou fondants)
  • Servir chaud

Apport calorique:

  • Env 218 kcal

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wok de poulet au soja1

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