Le wok de poulet au soja est un plat sain qui régalera toute la famille avec ses influences asiatiques :) Vous pouvez le cuisiner en version épicée ou non en ajoutant quelques gouttes de Tabasco. Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter une petite portion de riz complet.

Ingrédients pour 3 pers:

• 330 gr d’émincé de poulet
• 125 gr de germes de soja
• 1 carotte
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 càs de sauce soja salée
• 1 càc d’huile d’olive
• 1 càs de graine de sésame
• Sel et poivre
• Quelques gouttes de Tabasco (facultatif)

Recette:

Attention les étapes de cette recette vous permettrons d’avoir des légumes légèrement croquants, pour des légumes fondants ajouter le poulet en dernier une fois les légumes cuits à votre goût.

• Coupez votre carotte et votre courgette en morceaux
• Coupez votre poivron en lamelles
• Dans un wok (sinon une poêle fera l’affaire) faites revenir pendant 5 min vos morceaux de carotte et poivron avec une càc d’huile d’olive
• Ajoutez le poulet et cuire 5 min en remuant
• Ajoutez les morceaux de courgette avec la sauce soja, le sel et le poivre, faire revenir quelques minutes
• Ajoutez les germes de soja, les graines de sésame et quelques gouttes de tabasco si vous souhaitez un plat épicé puis faites revenir 5 min
• Goûtez le plat pour adapter la cuisson selon votre avis (légumes croquants ou fondants)
• Servir chaud

Apport calorique:

• Env 218 kcal