Une bonne salade sucrée salée à base de roquette, poire, bleu d’Auvergne et amande arrosée d’une sauce à base de miel et de vinaigre balsamique, un délice ! Très rapide à préparer et peu calorique  je pense qu’elle va être une de mes chouchous cet été :)

Ingrédients pour 1 pers:

• Roquette
• 1/2 poire
• 7 amandes
• 30 gr de bleu d’Auvergne
• 2 càc de vinaigre balsamique
• 1 càc de miel

Recette:

• Coupez la moitié d’une poire puis coupez-la en tranche
• Préparez la sauce en mélangeant 2 càc de vinaigre balsamique et 1 càc de miel
• Déposez une grosse poignée de roquette dans une assiette
• Disposez les tranches de poire
• Émiettez 30 gr de bleu d’Auvergne
• Ajoutez les amandes

Apport calorique:

• Env 256 kcal