Ingrédients pour 2 personnes:

– 2 courgettes
– 4 tranches de filet de bacon fumé
– 100 gr de ricotta
– Poivre

 

Recette:

– Préchauffez le four à 200°C
– Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
– Mettre les courgettes au four pendant 15min
– Coupez les filets de bacon en petites lamelles et les mélanger dans un bol avec la ricotta, poivrez le tout (pas besoin de sel car le bacon en contient assez)
– Une fois les courgettes cuites, creusez-les pour en enlever la chair
– Mélangez la chair à la préparation
– Farcir les courgettes avec votre préparation
– Mettre au four pendant 20 min environ
– Servir avec une salade verte

Apport calorique:

Environ 220 kcal pour une courgette