J’adore faire ces petits roulés pour l’apéritif, ils sont rapides, faciles à faire et plaisent toujours à mes invités. Si vous avez le temps pour pouvez les rouler avec du cellophane et les mettre un peu au réfrigérateur pour faciliter le découpage. Si vous n’avez pas de boursin vous pouvez utiliser du fromage frais et l’assaisonnez avec de l’échalote et de la ciboulette.

Ingrédients pour env 12 roulés:

• 125 gr de truite fumée
• 100 gr de boursin échalote ciboulette

Recette:

• Prenez une tranche de truite fumée et étalez du boursin échalote ciboulette dessus
• Roulez la tranche de truite fumée
• Coupez en tronçons de 2 cm
• Renouvelez l’opération avec les autres tranches

Apport calorique:

• Env 48 kcal le roulé